Юрий Серебрянский, врач-гериатр, терапевт, доктор медицинских наук, заслуженный врач России, рассказал, что ряд продуктов может оказать негативное влияние на суставы пожилых людей. Среди них — красное мясо, бобовые, чёрный чай и кофе.
В этих продуктах содержатся пурины, из которых образуется мочевая кислота, способствующая развитию подагры, поделился он в беседе с сайтом «Москва 24».
При варке мясных супов врач посоветовал сливать первый бульон, а мясо максимально вываривать. Горох и фасоль можно добавлять в супы или салаты в незначительных количествах.
Также Серебрянский посоветовал заменить чёрный чай на зелёный, а кофе — на цикорий.
«Если отказаться от кофе не получается, то лучше употреблять его слабо заваренным и разбавлять молоком», — добавил он.
